枳实是芸香科植物酸橙或甜橙及其栽培品种的干燥幼果。外形呈半球形，少数为球形，外果皮颜色为黑绿色或深棕绿色，有颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮稍隆起，黄白色或黄褐色或囊褐色。气味清香，味道苦涩，略带酸味。

枳实提取物具有较强的药理作用。用其水煎剂对兔离体或体内子宫、妊娠或未妊娠子宫均有明显的兴奋作用。枳实的水煎剂灌胃可以刺激胃平滑肌，抑制离体肠平滑肌，明显降低其张力，抑制收缩。该品在低浓度时对肠平滑肌有抑止作用，而在高浓度时先短暂抑制肠平滑肌，然后体现出兴奋作用，对子宫有一定的调节作用。其中，起大部分作用的即是枳实提取物中的辛弗林，辛弗林是天然的兴奋剂，除此之外还能用于氧化脂肪和减肥，也能够防止精力过剩（蓄热），散风理气，暖胃，促进食欲，加速新陈代谢。

同时枳实提取物中的枳实黄酮对胃肠道平滑肌功能具有双向调节作用，它既能兴奋胃肠道，增强肠蠕动，又能降低肠道平滑肌张力，缓解痉挛。枳实提取物还有提升血压、强心的作用。 其注射液静脉注射可收缩外周血管，从而起到升高血压的作用，可同时升高收缩压和舒张压。升压作用迅速，维持时间长，无快速耐受现象，有利于增强心肌收缩力。

枳实提取物具有明显的镇静作用。可使患者安静，少动，无催眠作用，但与戊巴比妥催眠有协同作用。 枳壳提取物可以减轻醋酸引起的患者疼痛反应，可降低兔伤寒疫苗引起的体温升高。枳壳提取物除上述作用外，还具有保护血管的作用。