甜菊糖苷

甜菊糖苷是一种具有高度甜味的二萜类化合物，来自草本植物甜叶菊。目前已知的有30多种，其中含量最高的是瑞鲍迪苷 A 和甜菊苷。

瑞鲍迪苷 A (RA)也是应用最多的菊苷，其甜度是蔗糖甜度的350至450倍。此外，瑞鲍迪苷 D（RD）与瑞鲍迪苷 M（ RM）的口感比其他甜菊糖苷成分更接近蔗糖，因此是新型糖苷新产品开发和升级的方向之一。 

甜菊糖苷因其热量低、甜度高、稳定性好、价格便宜而被认为是“世界第三天然糖源”，广泛应用于医药、日化、饮料、食品、酿造等行业。

罗汉果甜苷

罗汉果甜苷一般是从成熟的罗汉果中提取的，是一类以葫芦素烷三萜罗汉果醇为苷元的糖苷类化合物的统称。

其中，罗汉果甜苷的含量最高，也是罗汉果甜苷甜味的主要来源。在国家强制性标准《GB2760食品添加剂使用标准》中，罗汉果甜苷可不限量用于各类食品，因此罗汉果甜甙用于食品，其安全性是得到检验的。

罗汉果甜甙的甜度很高，是蔗糖的300倍左右，其作为一种理想的天然甜味剂，经常被用作肥胖和糖尿病患者的替代糖。

此外，研究还发现了罗汉果甜苷的其他生理功效，如抗氧化、保肝、增强免疫力、活血化瘀、抑制口腔细菌等。