罗汉果对环境的要求较严，生长在海拔300至1400米地区，是短日照作物，光照时间需要在8小时左右，喜湿润多雾、阴凉、昼夜温差大的环境，适合种植在疏松肥沃、排水良好土壤中。中国分布少，主要集中在广西地区，广西的永福县是正宗的“中国罗汉果之乡”，是神仙果的发源地和主要生产地。

迄今为止，广西县罗汉果种植面积已经达35000多亩，并且该地有着200多年的种植历史及经验，每年能够产果近2亿个。在2001年，中国国际农业博览展会上永福罗汉果被授予名牌产品的称号，同时，罗汉果作为世界“珍果”在国际上也深受青睐和欢迎，已远销日本、美国、新加坡等多个国家和地区。

罗汉果，是葫芦科藤本植物的果实，也被人们誉为“神仙果”，花期5-7月，果期7-9月，夏季开花，秋天结果，果实呈球形或长圆形。但罗汉果是不能直接品尝的,因为太甜会使舌头发麻。一般的吃法是将鲜罗汉果配老姜进行煲茶喝，罗汉果的食法,主要可以用来泡茶饮用。

罗汉果甜苷是罗汉果很甜的主要因素，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，能够用作食品添加剂，并且对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。