在日常认知中糖的热量普遍是很高的，但是，日常的能量来源，糖分又是必不可少的，且人们对于甜味的需求也比较高，想满足甜味的需求，但是，又不想摄入过多的热量，这一需求，随着时代科技的进步渐渐被满足。

甜叶菊提取物甜菊糖苷是一种从甜叶菊植物叶子中提取出的天然糖苷，高甜度、低热值，是一种天然的甜味剂，常常被应用于食品添加剂，如面包、饮料等食物中都有所应用。食用甜叶菊提取物甜菊糖苷，因为甜叶菊提取物不容易被人体所吸收，可以产生的热值比较低，在一定程度上对血糖影响较小，不会引起多饮、多食、多尿的现象，从而，甜叶菊提取物甜味剂添加的食品被很多肥胖患者以及糖尿病患者喜爱。

同时，甜叶菊提取物甜菊糖苷甜度高，且持续时间长，无褐变，极利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,在一定程度上可以节省成本，也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。

甜叶菊提取物甜菊糖苷高甜度、低热值、易溶、味美、耐热、稳定、非发酵性的特性，使得甜叶菊提取物是一种理想的天然甜味剂，在食品、饮料、医药等工业都有所应用。