甜叶菊，中药名。为菊科泽兰属植物甜叶菊的叶。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。现北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等地均有引种。甜叶菊（是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60条，长可达25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以来中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。

该种喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。

甜叶菊提取物则是一种从甜叶菊中提取出来的天然物质，甜叶菊提取物属于非糖类物质，是天然的甜味剂，甜度是普通蔗糖的300倍，热量是普通蔗糖的1/6，高甜度、低热量的属性，使得甜叶菊提取物甜味剂在食品饮料领域有所广泛应用，甜叶菊提取物不仅可以作为替代蔗糖使用的甜味剂，甜叶菊提取物对于过敏性鼻炎、缓解疲劳都有一定的作用。

甜叶菊提取物甜味剂由于其甜度高、热量低、口感清新等特点在食品饮料等行业应用较为普遍。

甜叶菊提取物甜味剂虽然甜度高，热量低，但甜叶菊提取物的口味在后调会带有苦涩味，但是这并不会对甜叶菊提取物的应用造成影响，只需要将甜叶菊提取物与柠檬酸、苹果酸，乳酸以及氨基酸等其它物质进行混合配比使用，就可以减弱甜叶菊提取物的后苦味问题，对于甜叶菊提取物甜味剂的口感起到改善作用。